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馬奶的營養價值

發布時間: 2022-10-05    作者:沙海純金
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新疆駝奶廠家伊犁淵凱商貿有限公司小編帶您了解馬奶的營養價值

      馬奶中氨基酸含量豐富含有人體所需的各種必需氨基酸,其含量與牛奶相近,高于聯合國糧農組織暫定标準,特别是精氨酸、半胱氨酸含量較高。而精氨酸是紅細胞免疫、淋巴細胞免疫等多種免疫功能的調節劑,對創傷介導的免疫抑制也有一定的緩解和恢複作用。

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       馬奶中維生素B2含量較高。維生素B2參與人體内生物氧化酶的催化過程,缺乏維生素B2會影響生物氧化,增加眼結膜炎、角膜炎及脂溢性皮炎等疾患發病風險。有研究發現,維生素B2可能對于治療心絞痛、防治偏頭痛、治療慢性腎炎水腫、防止癌症有一定的作用。

       此外,馬奶中亞油酸含量也較爲豐富。有研究發現,西方國家消化性潰瘍發生率下降與飲食中多不飽和脂肪酸攝入增加有關。這些不飽和脂肪酸能夠發揮降低血脂、預防血栓形成等重要作用。


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