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駝奶的營養成分

發布時間: 2022-09-26    作者:沙海純金
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新疆駝奶廠家伊犁淵凱商貿有限公司小編帶您了解駝奶的營養成分

駝奶富含維生素、不飽和脂肪酸、乳鐵蛋白、免疫球蛋白以及含量較高的胰島素等多種有益于人體健康的營養成分。

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駝奶中維生素C含量較高,鐵元素含量也較高。駝奶中不含有β乳球蛋白,因而極少引起過敏反應,此外,駝奶富含具有殺菌作用的乳鐵傳遞蛋白和溶菌酶,可增強人體免疫力。


比較特殊的是,駝奶中還含有一種富含半胱氨酸的蛋白質,其氨基酸序列與胰島素蛋白家族極其相似,這種蛋白質是不被胃酸分解破壞的降糖活性物質——胰島素/類胰島素蛋白,這種成分被認爲是治療糖尿病的功效因子之一[7]。

駝奶的降糖、穩定血糖的效果更優于其他奶制品,其含有的免疫球蛋白能全面調節和修複免疫系統,激活胰腺 B 細胞,促進人體自身胰腺分泌胰島素。


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