新疆駝奶廠家伊犁淵凱商貿有限公司小編帶您了解假的新疆駝奶應該如何鑒别
駱駝乳是.近幾年非常火爆的一款動物奶，價格也比一般的奶要高一些。這就讓一些不法分子看到了機會，制造出一些摻假的駱駝奶粉來謀取利潤，大家購買駱駝奶粉的時候一定要擦亮眼睛。
一.駱駝乳摻假的原因
駱駝乳還有豐富的營養價值和藥用價值，但其産量卻很少，并且其産量又受到品種、營養狀況、環境、飲水、繁殖、健康狀況、泌乳階段、擠奶頻率、擠乳方式及是否有幼駝等因素的影響。因此駝乳的價格要遠高于牛乳和羊乳，一些不法商販則在駝乳中加入其他物質來提高駝乳的“産量”來牟取非法利益，欺騙消費者。
二.駝乳常見的摻假物質
目前，發現駱駝乳摻假的主要成分是水和牛乳，由于牛乳的顔色和味道與駝乳幾乎沒有多大差别，但駝乳的價格又是牛乳的好幾倍，而普通的消費者又無法辨認，因此常被不法商販用來摻假。此外，參考牛乳的摻假物質，還可能有：向駱駝乳中加堿來降低乳的酸度；向駝乳中加入澱粉、米（面）湯或豆漿來增加乳汁的稠度等。
三.駱駝奶摻假檢測方法
感官檢測：少數有經驗的養駝戶可以通過感官來鑒别駝奶是否摻假，但這種方法局限性較大，不适用于大多數人。
利用超聲波測量技術、低場核磁共振技術或重鏈抗體技術等科學技術方法等來檢驗駱駝奶是否摻假。
四.購買駱駝奶的注意事項
近日在某些地方有不法分子打着“駱駝奶包治百病”的口号，以營養品充當駱駝奶粉欺騙消費者，在這裏依巴特駱駝奶粉生産廠家提示廣大消費者，購買駱駝奶粉時注意以下幾點：..，正規的駱駝奶粉包裝的後綴是不帶固體飲料；第二，購買時應當去廠家官網去咨詢該品牌是否屬實，以及線下合法正規的購買渠道，切勿盲目選擇，貪圖便宜！
近年來随着人們生活水平的不斷提高，人們對乳及乳制品的需求逐漸由數量轉向質量，爲保證生鮮乳及乳制品的安全，對其檢測方法也有了更高的要求。我國駱駝乳産業正在迅速發展，并且具有很好的發展前景，爲保證産品質量，相關研究人員也在做進一步努力，探索出更多快速、準确、可行的判斷方法，從而保證我國駱駝奶業的健康、快速發展。
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