新疆駝奶廠家伊犁淵凱商貿有限公司小編帶您了解駝奶和駝奶粉有什麽區别
駱駝奶對于許多人來說較爲陌生,但在許多國家它已被視爲一種不可替代的營養品。在非洲,人們經常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶,以增強身體的抵抗力。聯合國糧農組織稱,除了富含維生素C以外,駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏鹹一些,但它已赢得了許多人的喜愛,同時,駱駝奶還爲遊牧民族提供了一個增加收入的來源。
駱駝奶又叫駝乳、有“沙漠白金”“奶中珍品”的美稱,一般指雙駝峰駱駝分泌的乳汁。駱駝奶是一種較爲珍貴的珍惜滋補品,曆史比較久遠,營養價值比一般的動物乳制品都要高。《本草綱目》記載“駝乳,冷,無毒,補中益氣,壯筋骨,令人不饑。”《維吾爾族常用藥材》記載:“駝乳,性味甘醇、無粘膠感、屬微辛,大補益氣,補五髒七損,強壯筋骨,填精髓,耐饑餓,止消渴。”
駱駝奶粉顧名思義是駱駝奶加工成的駱駝奶粉,由工廠采用低溫幹燥技術制成。制粉過程區别于目前牛奶奶粉生産過程中必經的高溫破壞過程,并未添加任何額外的添加劑,基本保留了純駱駝奶中的全部營養成分,僅僅脫去水和部分脂肪。奶粉沖調成的駱駝奶除去了原奶的膻味,使得駱駝奶原有的奶香味更加濃郁,更适合人們飲用。
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