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駝奶與牛奶的營養區别

發布時間： 2022-04-01    作者：沙海純金
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新疆駝奶廠家伊犁淵凱商貿有限公司小編帶您了解駝奶與牛奶的營養區别
駝奶和牛奶的營養有一定的區别，營養價值、乳糖含量、胰島素含量、脂肪含量、鈣含量也有一定的區别。駱駝奶和牛奶的營養差異如下：

1、不同的營養價值
新疆駝奶
駱駝奶的營養價值明顯高于牛奶。

2、不同的乳糖含量

駱駝奶的乳糖含量比牛奶低很多倍。

3、胰島素含量不同。

同樣克的駱駝奶比普通牛奶含有多幾倍的胰島素。

4、不同的脂肪含量

同克駱駝奶的脂肪含量比牛奶低2倍。

5、不同的鈣含量

同克駱駝奶的鈣含量是牛奶的兩倍。

駱駝奶之所以珍貴，與其營養價值高密切相關。當牧民穿越沙漠和貧瘠的草原時，駱駝奶是他們僅有的液體供應，而駱駝的生長環境非常艱苦，這也給了他們令人羨慕的豐富營養。那麽駱駝奶的具體成分是什麽呢？

1、胰島素含量高。研究表明，1升駱駝奶中含有52單位的胰島素，而等量的牛奶中隻含有0.016單位。而且駱駝奶中的胰島素不易被胃酸腐蝕，能被腸道快速吸收。

2、蛋白質含量高，不含過敏原。很多人對奶制品過敏，比如牛奶。但是駱駝奶不會，因爲駱駝奶基本不含-乳 球蛋白。所以對牛奶蛋白過敏的人可以選擇喝駱駝奶，駱駝奶中的蛋白質含量比較高。每100克駱駝奶粉含蛋白質25克，可空腹直接飲用。

3、微量元素含量高。乳制品中豐富的微量元素可以幫助身體補充營養，但駱駝奶中的微量元素含量很高。比如說維生素C，駝奶中的含量是牛奶的三倍。而含鈣量也是非常高的，并且駝奶中的鈣屬于活性鈣，更容易被吸收。除此之外，駝奶的含鐵量也是牛奶的10倍，還富含鎂，磷，鋅等微量元素，其中含有的18種氨基酸都是人體必須的，并且高于牛奶和羊奶。


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