新疆駝奶廠家伊犁淵凱商貿有限公司小編帶您了解古老的駱駝養生文化
提起駱駝奶,很多人的..反應可能是它的“珍稀”,奶源稀少,價值珍貴。
其實,駱駝奶的超高營養價值與它頑強的生命力是密不可分的,古往今來,駱駝奶被少數民族的人們冠以“神奇藥奶”的美稱。
特殊的飲食習慣孕育神奇駝奶
駱駝所采食的植物同樣生長在環境惡劣的沙漠戈壁地帶,别的動物根本吃不了,因食物鏈和生存環境等因素,動物中隻有沙漠的駱駝和深海的鲨魚自身攜帶超強的免疫抗體。
據《哈薩克藥志》裏描述:因爲環境十分惡劣,駱駝喜歡采食其它家畜不願采食的帶毛帶刺、具有強烈氣味和鹽堿重的植物,如駱駝刺、苁蓉、駱駝蓬、沙拐棗、鹽生草等100多種植物都是駱駝的日常美食,這些草本食物大多都具有一定的藥用價值。
如此看來,這似乎也印證了那句流傳甚廣的話“駱駝吃的是中草藥,拉的是六味地黃丸”。
也許正因爲駱駝飲食均衡,才使得其所産的駱駝奶中含有令人稱羨的豐富營養。
駝奶自古以來就被當作輔助治病的營養品
蒙古族是世界上公認的馴化駱駝的民族。蒙古族人民在馴化飼養駱駝的過程中認識駝奶、利用駝奶。到目前爲止還保留着用駝奶輔助治療一些疾病的習慣。
駱駝奶在元代被列入蒙古“八珍”。
蒙古達延汗幼年身患痞疾,其養母以銀碗盛白色駱駝奶治愈之。駱駝奶、奶油、奶酒和銀碗等是遊牧民族創造的傳統醫療藥物和器具。
拉西朋斯格在《水晶珠》中記載了14世紀時治療巴圖孟克汗痞症的情況。書中寫道:“金枝玉葉獨生子巴圖孟克可汗是由巴海抱養,他得了痞症時特穆爾哈達克之妻用白色(陶米)駱駝奶進行按摩後病消得安”。
《黃金史綱》、《成吉思汗傳》和《蒙古源流》等蒙古古文獻中也有記載:“因幼父母離去(指巴圖孟克可汗)遂得廂症(指痞症),特穆爾哈達克之妻賽海用九個白色(陶米)駱駝奶喂他,按摩當中磨穿了三隻銀碗底以治之獲痊”。
這裏所說的痞症是由飲食不消化而引起的,在醫治過程當中通過按摩和飲用駝奶來調理,.終痊愈。
關于駝奶可以輔助治病,在哈薩克醫藥志《奇帕格爾巴彥》書中也是有大量記載的。
駝奶,自然發酵後叫“曲哇特”,是哈薩克人用來招待貴賓的高級飲品。用駱駝奶奶喂養的嬰幼兒,又白又胖,身體素質非常好,也不容易生病。草原牧民中的百歲老人在生活中都離不開駝奶。
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