新疆駝奶廠家伊犁淵凱商貿有限公司小編帶您了解駱駝奶---.接近母乳的奶，好營養好健康
動物乳可以說是自然界對人類.美好的饋贈，不僅能夠提供很全面豐富的營養，還含有多種生物活性物質，對人體健康有很多益處。随着生活水平的提高，市面上除了大家.常見的牛乳，也出現了一些特種乳（即牛乳以外的其他哺乳動物乳），比如有“沙漠白金”之稱的駝奶。

駱駝産奶量極少，世界上可供人類享用的駱駝奶僅爲牛奶的五百分之一。一般來說，一頭好幾百公斤重的哺乳期駱駝一天的産奶量僅爲1-1.5公斤。其實，駱駝乳除了資源珍稀外，在營養上也有很多獨特之處。

駱駝乳的營養成分更接近母乳

駱駝乳具有低膽固醇、低糖、高礦物質（鈉、鉀、鐵、銅、鋅、鎂）、高維生素C的特點。很多科學研究都表明，駱駝乳的營養成分比其他動物乳更接近母乳，且蛋白質含量（3.6%-4.8%）和鈣含量高于牛乳，而維生素含量是牛乳的三倍。

駱駝乳中含有的人體必需氨基酸含量均高于世界衛生組織提出的理想蛋白質中必需氨基酸的含量。駱駝乳中含有的大量不飽和脂肪酸，可以起到良好營養補充劑的作用。

此外，駱駝乳富含其他乳中所缺乏的溶解酵素、乳過氧化物酶、乳鐵傳遞蛋白，具有較強殺菌、消炎、免疫刺激（增強機體免疫應答）的效果，促進鐵的吸收，增強人體免疫力。而且，駱駝乳蛋白質更易消化吸收，适合嬰幼兒、發育期的青少年、老年人和肝病患者飲用。

駱駝乳适用于牛奶過敏者和乳糖不耐者

駱駝乳除了營養豐富，還具有抗菌、免疫刺激的作用，其良好的藥用價值在很多疾病的預防和輔助治療方面都有着顯著的作用。

牛奶導緻的過敏是發生在兒童中的一種常見症狀，牛乳中含有 -乳球蛋白和 -酪蛋白，這兩種成分作爲嚴重的過敏原，是導緻兒童發生牛乳過敏症狀的直接原因。

而駱駝奶中不僅含有豐富的蛋白質滿足人體生長發育所需，還具備三個重要特點，大大減少了過敏概率：1.駱駝乳不含有-乳球蛋白；2.駱駝乳含有特殊的-酪蛋白；3.駱駝乳含有和母乳相似的免疫球蛋白，降低人體對食物的過敏反應。


此外，對于對牛奶有乳糖不耐的人群也可以嘗試用駱駝乳作爲牛乳的替代品。乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹瀉。有研究顯示，對25名醫學診斷爲乳糖不耐患者進行應激試驗，大多數受試者對低劑量的牛乳産生強烈的臨床反應，而隻有2名受試者對.高劑量的駱駝乳産生溫和的反應，其他人均接受程度很好，無不良反應。


駱駝乳可助糖尿病患者減少對胰島素的需求

Ⅰ型糖尿病是一種T淋巴細胞(T細胞)介導的器官特異性自身免疫性疾病，主要是由于體内胰島細胞免疫性破壞，導緻胰島素..缺乏從而引起血糖持續升高。對于Ⅰ型糖尿病人來說，目前主要靠口服降糖藥和注射胰島素來控制病情，但這些藥物大多是不能改善氧化應激狀态的，仍有很多患者難以控制血糖水平，所以飲食也是糖尿病患者尤爲需要注意的方面。

德國乳制品..馬爾巴赫表示，駱駝乳可以幫助糖尿病患者減少對胰島素的需求。有研究表明，實驗組中92%的糖尿病患者飲用駱駝乳會降低30%的對胰島素的需求。在印度有項研究，分别采用飲用駱駝乳和注射胰島素的方法治療Ⅰ型糖尿病，飲用駱駝乳的實驗組同樣顯著降低了患者血糖和糖化血紅蛋白水平。


駱駝乳這種顯著的輔助治療效果是由于：

1.駱駝乳具有與胰島素近似的對細胞的控制、免疫調節活性；

2.駱駝乳含有高胰島素濃度-150U/mL，還含有類胰島素因子可以促進胰腺分泌胰島素；

3.雖然母乳、牛乳及山羊乳中也含有胰島素，但它們在胃部的酸性環境中都易分解，然而駱駝乳卻不會發生這種狀況。

一毫升駱駝奶中的天然胰島素含量是等量牛乳的10倍，流行病學調查研究也表明長期飲用駱駝乳的國家具有更低的糖尿病患病率。

因此對于糖尿病患者而言，駱駝乳無疑是理想的乳品。

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