新疆駝奶廠家伊犁淵凱商貿有限公司小編帶您了解爲什麽建議用駱駝奶代替牛奶?
牛奶由于營養豐富而倍受青睐,是許多人每日的重要營養來源。駱駝奶的營養成分絕不駱駝奶亞于牛奶,可以爲廣大牧民帶來巨大的經濟收益。駱駝奶高鈣,一旦駱駝奶的生産與品管更具規模,或許在不久的将來,世界各地的人們都可以有機會一嘗駱駝奶的美味香醇,駱駝奶是沙漠地區貧困居民的收入來源之一。
駱駝奶産業的發展也面臨不少困難。首先,駱駝奶的生産者大多數是遊牧民,他們無法攜帶生産奶制品必須的消毒及保鮮設備。另外,駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作,而且母駱駝必須嗅到幼駱駝的氣味,才會分泌乳汁。每次的擠奶時間是90秒左右,一天擠奶2-3次,一頭駱駝每天的産奶量在2.5-3.5KG。這些因素使得駱駝奶的生産尚未形成規模。
盡管存在一定困難,但聯合國糧農組織認爲,駱駝奶産業具有很好的前景,不但可以增加收入、而且是幹旱和荒涼地區人口的重要營養來源,也有助于減少貧困,發展經濟,因此值得大力發展。
小科普:駱駝是常年生長在荒漠、半荒漠地區的家畜。在這些幹旱地區,駱駝采食的植被稀疏且不規則,所以在很長一段時間裏,駱駝一直不能集中飼養和繁殖。直至今日,駱駝養殖依舊以傳統的遠距離放牧方式爲主。這種自然的放牧方式給駱駝營造了自然、綠色的生存環境,使得駝群可以健康的生長,這對駝群的健康水平起着關鍵的作用。
不過這種有别于牛羊奶的養殖方式,也會有一些小小的缺憾。因爲是自然放養,這意味着駱駝的食物完全源自大自然,這使得隻要氣候、季節、地理環境等因素有所變化,草場主要植被就會不同,駱駝采食的植被也随之改變,從而導緻駱駝分泌的乳汁之間口感略有差異。所以當你喝到駱駝奶的口感略有不同時,完全不用擔心,這隻是駱駝飲食結構發生了一些小的變化而已。
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