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駝奶爲何會被重視？

發布時間： 2021-12-13    作者：沙海純金
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新疆駝奶廠家伊犁淵凱商貿有限公司小編帶您了解新疆駝奶爲何會被重視？
駱駝奶對于許多人來說較爲陌生，但在許多國家它已被視爲一種不可替代的營養品。除了富含維生素C以外，駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏鹹新疆駝奶一些，但它已赢得了許多人的喜愛，同時，駱駝奶還爲遊牧民族提供了一個增加收入的來源。

牛奶由于營養豐富而倍受青睐，是許多人每日的重要營養來源。駱駝奶的營養成分絕不亞于牛奶，可以爲廣大牧民帶來巨大的經濟收益。駱駝奶高鈣，飽和脂肪酸低，駱駝奶是非常健康的産品。一旦駱駝奶的生産與品管更具規模，或許在不久的将來，世界各地的人們都可以有機會一嘗駱駝奶的美味香醇。聯合國糧農組織正大力推動駱駝奶在西方國家的銷售，因爲駱駝奶是沙漠地區貧困居民的收入來源之一。

駱駝奶産業的發展也面臨不少困難。首先，駱駝奶的生産者大多數是遊牧民，他們無法攜帶生産奶制品必須的消毒及保鮮設備。另外，駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作，而且母駱駝必須嗅到幼駱駝的氣味，才會分泌乳汁。每次的擠奶時間是90秒左右，一天擠奶2-3次，一頭駱駝每天的産奶量在2.5-3.5KG。這些因素使得駱駝奶的生産尚未形成規模。

盡管存在一定困難，但聯合國糧農組織認爲，駱駝奶産業具有很好的前景，不但可以增加收入、而且是幹旱和荒涼地區人口的重要營養來源，也有助于減少貧困，發展經濟，因此值得大力發展。


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