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新疆駝奶營養價值詳解！

發布時間： 2021-09-08    作者：沙海純金
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新疆駝奶廠家伊犁淵凱商貿有限公司小編帶您了解新疆駝奶營養價值詳解！

駱駝的生存環境，演繹了生命力的強大。在穿越沙漠途中，可以幾十天滴水不進，試想世界上還有什麽物種有這麽強大的生存能力？駱駝強大的代謝功能和免疫系統，使它在輔育下一代的乳汁中也富含讓人羨慕的營養成分。

新疆駝奶
駱駝生活在隔壁大漠得天獨厚零污染的環境中，處于野生放養狀态；駱駝的食物主要是生長在沙漠中的梭梭、芨芨草、甘草、沙棗、羅布麻、駱駝刺、駱絨藜、仙人掌、肉苁蓉等植物，這些食物都可入中藥。可以說駱駝“喝的是礦泉水、吃的是中草藥”。食物鏈高端，乳汁必定營養豐富。


新疆駝奶是母駝産下小駝羔自然分泌的乳汁，不含任何激素、抗生素。激素催奶不适用母駝，由于母新疆駝奶房很小，乳汁平時都藏在身體的管子裏，隻有當親生的駱駝寶寶用力吮吸才會分泌。而且一峰奶駝每天的擠奶量隻有2升左右，産奶期爲6-10個月，由此可見駝奶的珍貴。

駝奶特殊的活性營養組合也是其它奶類無法比拟的，其含有天然活性類胰島因子、P450解毒蛋白，溶菌酶，重鏈抗體、4.1肌動蛋白、乳鐵蛋白、免疫球蛋白、肽聚糖識别蛋白、長鏈不飽和脂肪酸等，具有殺菌抗菌抗病毒作用；含有豐富的活性鈣、18種氨基酸、12種礦物質、促進健康細胞生長的28種優質蛋白、豐富的維生素和微量元素，對補充人體營養的攝入，增強免疫力效果明顯。衆所周知：人體必須靠自身的免疫力抵抗疾病的發生，其次才是求助藥物。


駝奶的分子結構較小，90%以上可以被人體吸收，遠高于其它動物奶類的營養吸收。

駝奶中不含過敏原：β-乳球蛋白，是奶類過敏嬰幼兒的福音。

母乳是人類嬰兒的.佳食品，但是，由于母乳不足，而有些嬰兒又對一種或多種奶制品甚至大豆蛋白發生異常免疫反應，當喂養這些成分組成的配方奶時，會導緻嬰兒過敏。酪蛋白的所有組分和β-乳球蛋白是.常見的過敏原。過敏的症狀主要有皮膚濕疹、嘔吐、腹瀉、哭鬧不安、大便次數特别多，有時會出現大便帶血，還會出現寶寶體重不增加或者身高不增長的症狀，嚴重的過敏現象能夠導緻過敏性休克甚至生命危險。

針對該現象，乳類研究..Y.W.帕克【美】、G.F.W.亨萊茵【美】發現：在埃及、中國和蒙古，遊牧民族食用新疆駝奶，并用水稀釋後喂養他們的嬰兒，可有效控制過敏症狀。這種傳統喂養方式可解釋爲：①新疆駝奶同人乳一樣，不含β-乳球蛋白。②新疆駝奶乳清蛋白和酪蛋白的比值很高，可形成軟凝乳，易于嬰幼兒消化吸收。


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