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古今駝奶話春秋——駝奶曆史！

發布時間： 2021-09-02    作者：沙海純金
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新疆駝奶廠家伊犁淵凱商貿有限公司小編帶您了解駝奶曆史！

考證古籍表明，我國少數民族利用新疆駝奶曆史悠久。新疆駝奶因其營養、療效獨特，自古以來就已成爲我國少數民族的食療用品和滋補營養品。從古至今，關于新疆駝奶的認識與研究始終沒有停止。

新疆駝奶

1、 古代對駝奶的認知與利用

本草綱目記載：“駝乳，冷，無毒。補中益氣，壯筋骨，令人不饑。”它是說新疆駝奶安全性高，飲用後能補中益氣，強壯筋骨，而且使人沒有饑餓感。表明了新疆駝奶能夠很好的調節物質代謝，這與用現代視角總結出的駱駝的生物學特性完全吻合。駝奶廠家

蒙古族是世界上公認的馴化駱駝的民族。蒙古族在馴化飼養駱駝的過程中認識駝奶、利用駝奶。到目前爲止還保留用駝奶治療一些疾病，如腎病、糖尿病、胃病、結核病等等....



新疆駝奶在元代被列入“八珍”。蒙古達延汗幼年身患痞疾，其養母以銀碗盛白色新疆駝奶治愈之。

《維吾爾常用藥材》也記載：“駝乳，性味甘醇、無黏膠感、屬微辛，大補益氣，補五髒七損，強壯筋骨，填精髓，耐饑餓，止消渴。”也表達了新疆駝奶的血糖代謝調控與抗衰老的功能。


《中醫哈薩克醫用新疆駝奶食療》記載：駝奶微熱，有滋補、安神、養陰、解毒作用，可恢複百病之後虛弱的身體，可解除硫酸銅以外其它毒物造成的中毒。


2、 駝奶的發現與研究

關于新疆駝奶的新認識，現代科學技術研究已經取得了許多新的進展。新疆駝奶開始受到越來越多人的關注與重視，尤其駝奶的降血糖和腎髒保健作用得到廣大消費者的認可。

駝奶粉的營養價值研究：

駝奶粉的粗成分與牛乳近似，因此駝奶粉應具有與牛乳相似的營養價值。

新疆駝奶粉中脂肪的一個顯著特征是長鏈脂肪酸所占比例較高，其高達96.4%，而牛乳中僅爲85.3%。更爲重要的是駝奶中不飽和脂肪酸的比例43.1%，而牛乳爲38.8%，所以駝奶更适合人體代謝。


駝奶粉對慢性腎功能衰竭的研究：

通過動物實驗發現，駝奶粉可緩解腎衰大鼠的一般情況，減緩蛋白尿，調節電解質；可降低大鼠血肌酐、尿素氮水平，保護腎功能；可調節大鼠血清TP、NO 水平，提高SOD 水平，加強對體内自由基的清除作用；從病理觀察可得，新疆駝奶粉在一定程度上緩解了腎單位的惡化。


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