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美味而神奇的新疆駝奶

發布時間: 2021-08-27    作者:沙海純金
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新疆駝奶廠家伊犁淵凱商貿有限公司小編帶您了解美味而神奇的新疆駝奶

乳汁,往往是每一個哺乳動物出生時.早接觸到的食物,它蘊含着來自于母體的生存必備的營養物質,而這樣的哺乳養育行爲也構建了原初的親密關系,人作爲高等靈長類哺乳動物也不例外。除了出生時的母乳,在數萬年的過程中,各個文明區的人都逐漸形成了食用動物奶制品的習慣,這對于應對貧瘠的自然環境與獲得生存必備的能量意義重大。時至今日,呼籲嬰幼兒母乳喂養,兒童每日攝入牛奶來滿足生長發育所需的蛋白、鈣質,呼籲中老年人适當食用奶制品補蛋白、鈣質來存肌肉、預防骨質疏松,等等,都是現代健康生活、健康飲食公認的重要部分。随着健康意識的增強,人們已經不再滿足于普遍的牛乳,更多地開始關注那些具有更高營養價值、輔助治療作用的優質乳制品,新疆凍幹駝奶便是其中的一種。

新疆駝奶
牧民們都說新疆凍幹駝奶珍貴,爲什麽珍貴,它到底有多珍貴?

相比于常見的牛羊奶,駝奶是相對稀有和珍貴的一種乳品。這主要源于駱駝本身的特性。牛羊平時就在持續分泌乳汁,并将其儲存在乳房中,隻要處在哺乳期,可以說什麽時候都存有奶水,随喝随有。駱駝常年生存在戈壁上或是荒漠中,缺吃少喝,稀少的水分十分珍貴,并沒有奢侈到可以随意形成乳汁。

論個頭,駱駝在牲畜中可以說是..、.壯的,但論産奶量它卻是排在倒數幾名。一頭哺乳期的駱駝一天擠三次奶,但也隻能産出.多3千克的奶,一般一次平均産出0.5千克(約500毫升)奶。這樣的産量比不上奶山羊,更比不上奶牛,一頭奶牛的産奶量往往相當于十幾頭駱駝的産奶量總和。

乳汁稀少,所以僅有的乳汁更不能喂給别的駱駝的孩子。哺乳前,駱駝會先根據小駱駝身上的味道來确定這是不是自己的後代。即便是自己的孩子,母駝還是不會輕易分泌乳汁,它會判斷小駱駝是不是真的想吃奶,有時候小駱駝并不餓,它隻是随便吸吮兩口以求心理安慰,這種情況下母駝是不會分泌奶水的,隻有真正餓極了的小駝,才會拼命吮吸,感受到這樣的吮吸力度,駱駝才會開始分泌奶水。所以以前牧民們隻有趁小駱駝喝奶的時候,才能夠擠出駝奶。給駱駝擠奶是一個“技術活”,除了必須小駱駝的配合,對手法的要求也很高,更是有着受傷的風險。據有經驗的牧民說,即使是調教好的母駝,心情不好的時候也會用蹄子傷人,必須小心防備。

如此稀少,又難以取得,也就不難理解現在市面上駝奶産品相對稀少,而價格又相對較高。


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